Работаем круглосуточно

Вяленая свинская лопатка без кости
Решился я на этот эксперимент и засолил с приправами свиную лопатку(не целую). Мариновалось всё неделю с нитритной и всяческими приправами.Завернул в пекарскую бумагу, намотал верёвку и повесил на оконной ручке:)Провисели это всё пару недель и размотав бумагу обернул в пищевую плёнку(ровненько распределить высыхание), не получилось ну и ладно:)Мясо съедобно и даже очень, отдал половину на тесты соседям и знакомым.Всем вкусностей и хорошей погоды:)©